Een jaar geleden opende Mark Kanters het eerste Rechtstreex-afhaalpunt in Ridderkerk. Elke vrijdag en zaterdag staat hij klaar in zijn pop-up winkel op de historisch buitenplaats van Het Huys ten Donck. ‘Op deze manier wil ik mensen in verbinding brengen met hun eten.’
Mark is niet alleen werkzaam als wijkchef, maar regelt ook de logistiek op de distributiecentra van Rechtstreex. Daarnaast rijdt hij regelmatig naar boeren om de gewassen op te halen. Hij kijkt terug op een succesvol eerste jaar van Rechtstreex Ridderkerk. Een van de hoogtepunten voor hem is het klantcontact. Mark: ‘Het zijn hele gezellige dagen op deze bijzondere plek. Als wijkchef kan ik mijn passie voor lekker en lokaal eten delen. Ik hoop dat ik de komende weken nog veel meer mensen uit Ridderkerk mag verwelkomen.’
De locatie van het afhaalpunt is voor hem een groot pluspunt: ‘Het Huys ten Donck is stijlvol, veelzijdig en inspirerend’, zegt Mark. De opening van een Rechtstreex-afhaalpunt een jaar geleden is in lijn met de doelen van de stichting die de buitenplaats runt; namelijk de maatschappelijke rol vergroten, onder meer op het gebied van beleving en duurzaamheid.
Over Rechtstreex: Rechtstreex.nl is een online boodschappenservice. Samen met een netwerk van boeren, makers en consumenten bouwen ze een sociale, lokale voedselketen. In de praktijk betekent dat een eerlijke prijs, geen onnodige tussenschakels en zo min mogelijk voedselkilometers, verpakking en verspilling.